薄荷泡酒变黑一般不能喝，以免产生不良的影响。

薄荷泡酒如果出现了发黑的情况，可能是因为放置的时间太长，或者是已经变质，会导致里面有细菌滋生，而且还会导致营养成分流失，喝了以后会诱发肠道感染，从而影响到身体健康。