大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质，其膳食纤维也很丰富。具有养胃生津、除烦解渴、利水消肿、利尿通便、清热解毒等功效。

常吃大白菜有以下作用：

大白菜中富含粗纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助消化，润肠通便，白菜中的钾能将盐分排出体外，有利尿消肿的作用。

白菜中含有多种维生素及钙、铁、镁等微量元素，营养丰富，经常食用能增强机体免疫力，消除人体疲劳，预防感冒。

3、白菜富含维生素c、维生素e，能抑制癌细胞的形成、清热解毒，养颜美容。白菜的热量极低，有减肥瘦身的功效。